Weitere BellaCrema Produkte

Hallo zusammen,

da ja noch 3 andere Sorten in meinem Paket waren, möchte ich diese Euch hier mal vorstellen:

BellaCrema Speciale. Stärke 2
Die mildeste Sorte. Durch eine sanfte Röstung entsteht ein mildes Aroma und ein leichter Charakter. Die Crema ist zart und hellgolden. Durch den geringen Säureanteil ist sie eine ideale Grundlage für Kaffee-Milch-Spezialitäten.

Bella Crema LaCreMa. Stärke 3

Die goldende Mitte. Sie hat einen vollmundigen Geschmack und ausgewogene Körper mit zarter, goldbrauner Crema. Die mittlere Röstung eignet sich insbesondere für normale oder große Tassen Kaffee sowie für italienische Spezialitäten mit einer milden Note.

BellaCrema Espresso. Stärke zwischen 4 und 5
Die espressotypische Röstung sorgt für einen kräftigen Körper mit intesiv-würzigem Geschmack, ohne dabei bitter zu sein. Die Crema ist fein und karamellfarben. Mit der kräftigsten Variante bereitet man am besten itialienische Köstlichkeiten wie z.B. Espresso oder Ristretto zu.



Kaffee in der Pause mit Kollegen genießen

hallo zusammen,

vorhin haben meine Kollegen und ich den Kaffee in der Pause genommen.
die meisten fanden ihn toll. nur 2 fanden den Geschmack zu fad.

Anbei 4 Bilder:

Richtig aufbewahren

Hallo Liebe Leser,

sicherlich habt ihr Euch auch schon mal gefragt woo denn die angebrochene Kaffeepackung am besten aufzubewahren ist. Hier die Antwort: gut verschlossen im Kühlschrank.

Wenn Ihr der Kaffee in einer Vorrratsdose aufbewahren möchtet, macht dies am besten mitsamt der Verpackung, denn schon alleine das Umfüllen führt zu einem unnötigen Aromaverlust.

Hier noch 2 Bilder von meinem Kaffee im Kühlschrank:

Luftdichte Verpackung mit Bildern

Hallo Ihr Lieben,

die Bohnen der neuen Selection 2013 befinden sich in einer Luftdichten Verpackung.
Das Aromaventil erhält das Aroma des Kaffees.

Nach dem Rösten werden die Kaffees luftdicht verpackt. Bei BellaCrema kommen die Bohnen ungemahlen in Beutel, die mit einem Aromaschutzventil ausgestattet sind. Der Trick bei der Sache:
Das Ventil lässt überflüssige Luft aus der Verpackung entweichen und verhindert, dass Sauerstoff von ausen eindringen kann. So bleibt das volle Aroma erhalten.

Damit Ihr Euch ein Bild machen könnt:

Die Verpackung von hinten:

Die Verpackung von vorne:

Hier kann man das Ventil sehen:



Die fruchtige Note roter Beeren

Hallo Liebe Leser,

die Selection des Jahres überrascht mit einem fruchtigen Beeren-Aroma.

Besonderer Geschmack
Durch die helle Röstung bekommt der Kaffee eine fruchtige Note roter Beeren. Wird die Selection des Jahres zusammen mit Milch getrunken, verändert sich der Geschmack: Die fruchtige Beeren-Note tritt dann in den Hintergrund und nussige Nuancen werden erlebbar.

Stärke und Crema
Die Bella Selection des Jahres 2013 ist ein eher milder Kaffee mit einer Stärke von 2-3 und zeichnet sich durch die helle und goldbraune Crema aus.

Zubereitung im Vollautomaten
Damit die fruchtige Note roter Beeren besonders gut zur Geltung kommt, sollte ein mittlerer Mahlgrad und ebenfalls eine mittlere Bohnenmenge verwendet werden. Diese Einstellungen gelten sowohl für Caffe Crema als auch für Espresso.

Kaffee-Expertenwissen:

Crema
Die auf der Oberfläche des Kaffees entstehende Schicht wird als Crema bezeichnet. Die feinporige Crema ensteht, wenn der Vollautomat heißes Wasser mit hohem Druck (ca. 15 Bar) durch das Kaffeemehl presse. Dabei werden viele Aromen gebunden, wodurch die Crema einen besonders intensiven Geschmack bekommt. Für den Kaffee ist die Crema wie eine Schutzschicht, denn durch sie verflüchtigen sich die feinen Aromenstoffe langsam.

Sol de Peru Bohnen

Die Sol de Peru Bohnen geben der diesjährigen Melitta BellaCrema Selection des Jahres einen lebendigen Charakter.

100 % Arabica

Die neue Kaffeemischung besteht zu 100% aus Arabica-Kaffee und ist frei von Zusatz- und Aromastoffen. die Bohnen, die in Höhnelagen von bis zu 2.000 m gereift sind, verleihem dem Kaffee seine besondere, einzigartige Note.

Melitta-Röstung

Die speziell abgestimmte, eher milde Röstung verfeinert den fruchtigen Charakter der Bohnen. So eintsteht ein voller, aromatischer Kaffeegeschmack.

Exklusive Kaffeemischung

Da die Sol de Peru Bohnen aus einem kleinen Anbaugebiet kommen, ist die Selection des Jahres nur in begrenzten Mengen verfügbar.

Hier noch ein spezielles Kaffee-Expertenwissen:

Sol de Peru

Übersetzt heißt dies "Sonne von Peru" und bezeichnet die Herkunft der Kafeebohnen. In den Anden im Norden Perus wachsen die Kaffeekirschen im idealen Klima: In der kräftigen Äquatorsonne können die Bohnen in Ruhe reifen und so ihr volles Aroma entwickeln. Dies verleiht dem Kaffee seinen besonderen Charakter.

Hier noch 2 Bilder damit ihr wisst wie die Bohnen aussehen:

BellaCrema Selection 2013

Hallo zusammen,

ich darf bei dem Projekt dabei sein. Hier nun wie versprochen ein paar Informationen:

Von Melitta gibt es eine besondere Kaffeesorte: Die BellaCrema Selection des Jahres 2013.
Im Jahr 1908 erfand Melitta Bentz den Kaffeefilter und gab ihm ihren Namen: Melitta. Daraus hat sich die bekannte Kaffeemarke mit dem weißen Schriftzug entwickelt, die heute in Bremen sitzt.
Um uns immer wieder ein neues Geschmackserlebnis zu bieten, kreieren die Melitta Kaffee-Experten alljährlich eine neue “Selection des Jahres” mit ausgewählten Bohnensorten.
Nachdem wir im vorigen Jahr in Indien das Geschmacksgeheimnis der “Monsooned Malabar Bohnen” mit der feinen Note dunkler Schokolade kennenlernen durften, schlagen wir dieses Jahr eine andere Reiseroute ein:
Unsere virtuelle Kaffee-Genussreise führt uns von Bremen nach Peru, dem Herkunftsland der diesjährigen “Sol de Peru Bohnen”, und über den Kaffeegürtel zurück nach Bremen, wo die Kaffeebohnen für die Selection des Jahres 2013 geröstet werden.

 
Hier 3 Bilder mit dem Inhalt meines Starterpakets:

Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2013

Hallo liebe Leser,

Von Melitta gibt es wieder eine besondere Kaffeesorte: Die BellaCrema Selection des Jahres 2013.

Um uns immer wieder ein neues Geschmackserlebnis zu bieten, kreieren die Melitta Kaffee-Experten alljährlich eine neue “Selection des Jahres” mit ausgewählten Bohnensorten.

Die diesjährige stammt aus Peru: ein milder Kaffee mit einer leichten fruchtigen Note, die an rote Beeren erinnert.

Wenn ich bei dem Produkttest dabei sein darf dann werde ich Euch hier noch mehr davon berichten!